康宝莱秋梨膏的营养价值

让我们来谈谈秋梨膏的制作。网上有很多版本，每个都有不同的症状。最常用的是雪梨、罗汉果、冰糖、红枣、川贝粉、干净的容器（无水无油）

1.购买原材料，雪梨从我们当时家家乐购买三块多一斤(不能说上当，另一家超市嬴昊超市才一块二左右一斤)，罗汉果六个花了18元，冰糖一小袋，七块左右。川贝粉超市没有卖的，从漱玉平民药店买的牌子两小袋一百八十多。共计二百五十元左右(数字不太吉祥)

2.先把雪梨洗净，然后去皮保存，然后把雪梨用擦丝器或磨或擦，不要核

3.把罗汉果清洗干净，晾一下去一去水分，不用太干也可以，干了掰碎

4.用小电子称冰糖50克(可少于50克，太多会过于甜，掩盖住本身雪梨的味道和功效)

川贝粉15克(可少于15克，或者不放，咳嗽时间长着放，毕竟成本太高，不放功效小)

红枣十个左右就可以，洗净，晾干，去核，剪或者切成小块

5.把锅洗净，晾干，把磨好或者擦好的雪梨全部放入，然后依次放入红枣，冰糖，罗汉果(掰碎或者砸碎)，大火烧起来，等到开锅后转入小火，总时长30分钟左右。

6.需提前准备笼布子或者压汁机把冷却好的第五步去渣，只要汁(如果没有比较先进的压汁机，这个过程很繁琐，也够累的麻烦的)

7.最好准备一个大点的锅，不锈钢的，把汁全部倒入，加上川贝粉，开大火。为什么说需要大点的锅呢，主要是烧开以后，雪梨本身含有糖，会溢出，如果大点的锅，充分搅动对于缩短秋梨膏的成型时间。这个 时间段基本都需要亲自盯着，因为一不注意就会溢出，要知道成本很高，总时间大约40分钟左右

8.什么时候熄火最好？不要等到拉成丝才熄火。太晚了。作者有过这样的经历。秋梨膏冷却后，很难用勺子挖，冲洗后感觉有点焦糖。如果把液体放在勺子上，流动性有点慢，你可以完成工作。将其倒入事先准备好的容器中（最好不要有水和油）