为什么你经常上当受骗？因为你没有系统的了解肥胖

• 当人体进食热量多于消耗热量时，多余热量以脂肪形式储存于体内，其量超过正常生理需要量，且达一定值时遂演变为肥胖症。

• 代谢出了问题，肠道蠕动差，饮食结构不合理，缺乏运动，都会导致肥胖。

• 单纯性肥胖的原因：遗传因素、吸收大于消耗、代谢率低、胃肠消化功能异常

什么是肥胖？

肥胖其实是一种病，学名叫肥胖症。肥胖症是一种由多种因素引起的慢性代谢性疾病，以体内脂肪细胞的体积和细胞数增加致体脂占体重的百分比异常增高并在某些局部过多沉积脂肪为特点。

当人体进食热量多于消耗热量时，多余热量以脂肪形式储存于体内，其量超过正常生理需要量，且达一定值时遂演变为肥胖症。正常男性成人脂肪组织重量约占体重的15%～18%，女性约占20%～25%。随年龄增长，体脂所占比例相应增加。因体脂增加使体重超过标准体重20%或体重指数BMI大于24者称为肥胖症。如无明显病因可寻者称单纯性肥胖症；具有明确病因者称为继发性肥胖症。(大部分的减肥者，BMI都是超重而远未达到肥胖的状态，且多为单纯性肥胖)

正常成年人在一般情况下，每日膳食摄入能量与机体全部消耗的能量基本保持着一种动态平衡，这是维持正常新陈代谢与身体健康的主要标志之一。因此，当摄入的多，排出的少时，多余的热量即以脂肪(甘油三酯)的形式储存于体内，也就是“收”大于“支”，长此以往，就胖了。

脂肪具有氧化供能、防止热量散失及缓解机械撞击对内脏和肌肉的损伤等生理功能。但脂肪过多引起肥胖，不仅是机体负担过重，氧耗量增加，而且能影响脂肪组织和其他器官的物质代谢和能量代谢过程，导致高血压、冠心病及糖尿病等一系列疾病。合并这些疾病时，还会出现相应的症状。

人是怎样胖起来的？

人胖，胖在体内脂肪过多，这已是一种众所周知的常识。然而脂肪为什么会过多？为什么有的人吃来吃去不见胖，有的人特别容易胖？专家指出，根源首先要从“代谢”上找。

个体好比是个“生化工厂”。人每天从食物中摄入的营养物质——脂肪、蛋白质、糖、维生素等，都在“生化工厂”中经过酶系统的参与分解，随后被消化、吸收。酶系统中与脂肪合成关系最密切的是胰脂肪酶。胰脂肪酶的活性过高、分泌过强，就会导致脂肪代谢紊乱，调整失去平衡，不仅是脂肪产热过多，而且是人体对脂肪的吸收过量。这种代谢异常状况如果不予纠正，久而久之，过量脂肪就在机体各组织及皮下堆积，脂肪细胞的体积随之扩大，于是就在不知不觉中一天天胖起来了。

由此及彼，顺藤摸瓜，就可以知道形成肥胖的物质因素虽然在于脂肪过量，而导致脂肪过量的根源主要在于人体代谢系统出了问题。此外，肠的蠕动功能差，蠕动频率低，蠕动振幅小，使过量脂肪不能顺利地排出体外，也是主要原因之一。所以，不少肥胖者都同时存在便秘。一方面释放产生和吸收过多，一方面脂肪排出过少，“收支”严重失衡，“顺差”过甚，于是脂肪就出现脂肪“满仓”。

以上是从人体内因上分析。从生活习惯方面讲，肥胖与饮食结构不合理，缺乏运动，也有不可忽视的关系。

肥胖的分类及成因

肥胖通常分为两类：一是单纯性肥胖(原发性肥胖)，指由膳食不平衡，能量摄入大于能量消耗所致的肥胖；二是病理性肥胖(继发性肥胖)，指由于内分泌失调或代谢性疾病等因素引起的肥胖。

由于大部分减肥者都属于单纯性肥胖，而单纯性肥胖也比较好通过调整自身的饮食或生活习惯进行调整而改变现状，因此我们主要讲下单纯性肥胖的原因。

遗传因素 调查表明，如果父母都是肥胖者，其子女发生肥胖的达70%~80%；父或母一方为肥胖者，其子女有40%~50%为肥胖，如果父母都不是肥胖者，子女长胖的可能性只有9%。遗传一方面是体型的遗传，另一方面是身体酶活性的遗传。

吸收大于消耗 人体组织的最小单位是有细胞及细胞间质构成。细胞及其间质是由糖(即碳水化合物)、蛋白质、脂肪、水、无机盐及维生素等物质构成。人类所食用的各种食物成分是由这些营养物质所组成，只不过各种食物中各种成分占据比例有差异而已。当人体吸收的营养与所消耗的等同时，人体就不会发胖；反之，就导致消瘦或肥胖。

人体类的三大能源物质即糖、蛋白质、脂肪彼此间在一定条件下可以相互转化。如含蛋白质或糖类的食物食用过多，超过了每天的消耗量时，超过的部分大多转变为脂肪病储存在体内，日久天长，逐渐积累，发胖就不可避免。因此，不能单方面不吃脂肪含量过高的食品而过多食用高蛋白、高糖类的食品。

代谢率降低 代谢率是指有机体在一定时间内所消耗的能量。基础代谢率是不断发生变化的，新生儿为最高，以后随着年龄增长基础代谢率随之下降，老年人为最低，直到代谢终止。机体代谢率的高低除了受年龄因素影响外，还受运动、体力劳动、疾病以及儿童、少年两次生长发育高峰期等因素的印象。内分泌腺体分泌的激素也会影响到机体的代谢率。如甲状腺分泌的激素过多，发生甲状腺功能亢进，会促使机体代谢率增高。表现为饭量大、食欲强，但机体却消瘦。而胰岛素分泌过多，则机体代谢率降低，使人体血糖加速转变为脂肪，就极易发胖。

胃肠的消化吸收功能 食物进入人体的胃肠之后，经过各种消化酶的作用，将其中的营养成分进行分解，最好变为可吸收的成分进入血液，经血液运输到全身被利用或形成组织。如果胃肠功能好，将食物消化得彻底，吸收得干净，此类人身体健康。反之。消化吸收功能不强，食物中有些营养成分岁粪便排出体外，此类人一般较为消瘦。